感動服務技巧.溝通表達

從一部電影的內容讓自己有記憶可以省思

記得去年看一部電影《諾瑪：米其林風暴》由法國導演皮耶迪尚挑醒味蕾之作。
電影描述餐飲界莫札特 丹麥名廚雷奈瑞哲彼，25歲便創立諾瑪餐廳，曾榮獲三度世界TOP50最佳餐廳第一名。

一場好的電影情節會有經歷艱苦後翻轉人生的過程

在2013年，諾瑪餐廳發生中毒事件，米其林拒絕發予第三顆星，令它失去世界最佳餐廳的光環，也成了雷奈瑞哲彼主廚生涯最低谷的一年，看著他如何面對曲折，奮鬥到底的精神，如何帶領團隊徹底脫胎換骨，如何讓自己走出谷底，隔年再度登上高峰，如何面對他無法洗掉的人生背景故事。

他做到了！因為他認真面對自己！

「如履薄冰」面對每一天，每一件事。

其中，最令人感動的一句話：他認真的說，他都是抱持「如履薄冰」面對每一天，每一件事，不能掉以輕心，才能讓他繼續往前走！

人生就像修行一樣，每一步都要如履薄冰慢慢走

個人感受，今年過年走在合歡山往石門山路旁，看見前方有結冰的畫面，一眼望去覺得大自然很神奇奧妙無窮，當下提醒了自己，人生就像修行一樣，每一步都要如履薄冰慢慢走，凡事學習謹言慎行。

生命就像一場走在如履薄冰的道路上，每一步腳踏實地往前走，才知道這過程中的驚險萬分、精彩有趣、水深火熱的走過。

對自己而言，每一天都是新的開始

當繁華落盡，最後自己能留下什麼只有自己知道，感覺新年都是新的開始，對自己而言，每一天都是新的開始，活著才能看見更多的人生風景，才有更多服務別人的機會。

今年持續忠於為餐飲業者首重服務流程輔導規劃及企業內訓「感動服務與溝通」系列課程。
提醒尚在規劃服務流程的朋友們，今年已經過完一個月了，今天是第二個月，尤其是年後，有些流程可以利用小月規劃執行，讓服務自動自發形成團隊默契，一起展望未來。

不知道你是否有經歷過如履薄冰的經驗或感受？