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從人員待客之道及對工作的認同態度就可以多少看出一家店的核心價值是否夠清楚與明確
研擬一家服務流程要考慮到現場動線及整體流程規劃
如何讓消費者感受安全的用餐環境,是非常重要的
當消費者在門口就要馬上迎接上前招呼
最近有些店家,也許是客人經過就當成沒看見或是站在櫃台吃東西
這樣是不妥當的服務行為,有會些店的流程規劃很好,每一個工作區域都會安排服務人員接待
也許客人經過不代表下次部會過來,很多時候,第一印象要不要讓客人選擇你
其實從你的言行舉止就可以觀察出來,客人更能感受到是否願意接受你的服務?
教育訓練的流程與現場動線流程都需要做最適合的搭配,很多客人會從詢問現場接待人員開始,決定是否下次再來用餐的關鍵!
適當照顧與授權給第一線人員的團隊除了更加認真服務客人以外,更會感受到工作上愉快而喜愛,當員工上班感覺有幸福感時,你的企業就是邁向幸福企業開始!
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